鯛茶漬け 4人前ギフト【天然鯛】

税込価格: 3,960 円

(2件)

長崎県壱岐島の勝本漁港の競りに行き、当旅館の女将と亭主が競り落とした天然真鯛を、壱岐もの屋のスタッフが捌きました。
特製秘伝のたれに漬け込み、味がついたら手作業でパッケージに詰め、すぐに急速冷凍をかけた、旅館そのままの味わいをお届けいたします。お刺身にしても最高に新鮮で美味しい素材を使った贅沢なお茶漬けです。
自家農園の無農薬で育てた梅肉と、わさび、ふりかけもセットになっておりますので、温かいご飯とお湯をご用意いただくで、旅館の味わいをお楽しみいただけけます。ぜひお召し上がりください。
化粧箱に入れておりますのでご贈答用にもご利用いただけます。

天然真鯛を女将自ら目利き

早朝、勝本漁協の競りへ亭主と一緒に女将自ら出向き、買い付けに行っております。
ここ４～５年で習得した目利きにより、
その日に上がった極上の魚を仕入れます。

料理長が捌く

女将が仕入れた鮮魚を、料理長が腕を振るい刺身におろします。
その日によって、魚の状態も異なるので見極めながら一匹一匹に合わせて調理していきます。

味を調える

贅沢な刺身に独自調合の醤油だれで
壱岐近海は海底の地形が起伏に富み、対馬暖流の恵みを受ける好漁場で、天然の真鯛が数多く水揚げされています。
そんな壱岐自慢の真鯛を刺身におろし、壱岐もの屋特製のたれに漬け込みます。
味がしっかり染みこんだ鯛の身は、そのままでももちろん美味しいです。

インフォメーション

品番	22
保存方法	要冷凍-15℃以下
賞味期限	冷凍保存　90日
原材料名	［鯛漬け］真鯛(壱岐産)　醤油、酒、ごま、みりん［茶漬けの素］あられ、わかめ、食塩、砂糖、焼きのり、昆布粉、抹茶、鰹節エキス、蛋白加水分解物、デキストリン、調味料(アミノ酸等) ※原材料の一部に小麦、大豆を含む［ねり梅］梅(壱岐産)漬け原材料(塩、しそ) ［わさび］西洋わさび、本わさび、水飴、植物油
内容量	鯛漬け　50ｇ/パック、茶漬けの素　4ｇ、ねり梅　3ｇ、わさび　2.5ｇ　　各4パック入り

レビュー

購入者さん

2021/09/26 11:09:52

仕事相手に贈って大変喜ばれました！鯛の量がとても多かったそうです。忙しい時にも、しっかり食べてほしくてお贈りしました。

購入者さん

2021/01/26 11:10:21

おいしかったです・・・！冷凍ですが流水解凍2~3分であっという間に解凍されたので、短時間で調理できたのも嬉しい。つくり方もメモがついてたので、安心でした！味付けもよく、常備しておきたい商品です！

鯛茶漬け 4人前ギフト【天然鯛】

天然真鯛を女将自ら目利き

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